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2018年春节前北方蔬菜价格会有一定幅度上涨

发布日期:2018-01-05

随着新年到来,各地蔬菜市场也进入销售旺季。按照往年规律,这时北方蔬菜的价格应该会进入“季节性”上涨阶段。但记者走访各地市场发现,近期蔬菜价格的涨幅并不明显,和去年同期相比还有所降低,这是怎么回事呢?在北京新发地市场,记者看到,这里各种蔬菜种类丰富,供应充足。受冷空气影响,目前蔬菜的价格较前期都有所上涨,摊主陈玉红告诉记者,随着气温逐渐降低,菜价还会随之上涨。

摊主:天气逐渐转凉,蔬菜的生长速度减缓了,上市量也会下降,这就导致蔬菜供应量逐渐减少。

虽然近期蔬菜价格相比前一段时间有所上涨,但上涨的幅度却并不大,新发地市场分析师刘通告诉记者,从去年年底开始,北京地区的蔬菜价格基本保持平稳。

刘通:从最近一周来看,北京地区蔬菜供应和价格都是比较稳定的,北京地区蔬菜的加权平均价是2块9毛2一斤,上周也是这个价,所以是基本持平。

不仅如此,和去年同期相比,今年北方蔬菜价格还呈现出明显下降。北京水屯农副产品批发市场分析师师清才:

师清才:像白菜、萝卜、土豆,这些菜都比去年同期水平要低一些。今年蔬菜整体行情是低于去年15到20个百分点。

按照往年规律,1月和2月份正是蔬菜价格“季节性”上涨的时期,但为什么今年的涨势如此不明显呢?对此,分析师师清才告诉记者,这主要是由于今年北方蔬菜市场的供应量非常充足,再加上临近春节,从城市返回家乡的人越来越多,所以销量也有所减少,这都阻碍了蔬菜价格上涨。

师清才:最近是元旦小长假,蔬菜供应还是比较充足,我了解到,今年各蔬菜的销量和去年相比都是略有减少的。原因是因为外来人口在逐渐减少,由于人口减少,销量也就下降了。

记者了解到,现在,北方蔬菜的供应主要是由冬储菜、北方大棚菜和南方地菜三类组成的,今年,这三类菜全部呈现出高产量的特点,这使得原本应该上涨的蔬菜价格一直保持平稳。

刘通:北京菜价最近表现出三个特点。一个特点是冬储蔬菜,比如洋葱、土豆、大白菜、萝卜,存量充足,所以价格稳定少动。一个是北方大棚蔬菜,部分蔬菜种植面积比较大,天气晴好的时候,价格就会有所下降。另一个原因是南方蔬菜产地会出现转换,江苏、浙江、福建的,这些地区蔬菜上市期延长或者滞后,都会对价格有所影响。今年南方菜上市量比较充足,上市期比较稳定,所以也让蔬菜价格的上涨势头有所减缓。

当然,一直不见涨的蔬菜价格,也影响了收购商和销售商的收入。但分析师师清才预计,今后一段时间,北方的蔬菜价格不会一直如此,春节前,蔬菜价格还会出现一定幅度的上涨。

师清才:再有一个多月就是春节了,春节之前,蔬菜价格仍有一定上涨空间,因为冬季南方菜进入北方运输成本增加,北方菜生产成本也有所提高。所以后期蔬菜仍将呈现季节性上涨的走势。但是由于供应情况还是比较好的,所以我们预计,今年蔬菜价格整体上要低于去年水平。

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